Pruimengebak (Zwetschgendatschi)

Ingrediënten:
Voor het deeg:

  • 500 g bloem
  • 250 ml melk
  • 30 g gist
  • 125 g suiker
  • 125 g boter
  • 2 eieren
  • een snufje zout

Voor de vulling:

  • 1,5 - 2,5 kg pruimen

Bereiding:

Maak een deeg met een deel van de bloem, de lauwwarme melk en de gist en laat dit ongeveer 15 minuten rijzen.
Meng de resterende ingrediënten met het deeg en laat opnieuw enige tijd rijzen. Rol het deeg uit tot een dunne lap en plaats deze op een bakplaat.
Snijd de pruimen in vieren en leg deze dakpansgewijs op het deeg (anders is de vulling te dun!).
Bak gedurende ongeveer 25 minuten op 200°C.
Laat het pruimengebak afkoelen en bestrooi daarna eventueel met kaneel en suiker.
 

Pruimengebak Afbeelding vergroten
Pruimengebak © Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Informatie aanvragen over de aanbiedingen

U hebt nog geen aanbiedingen geselecteerd

Hier vindt u onze mooiste vakantieaanbiedingen, bijvoorbeeld

wandelen

Wandelen (inclusief gondelbanen)

De bergbanen in Oberstdorf/Kleinwalsertal zijn inbegrepen bij de prijs van de overnachtingen, Fietsverhuur ter plekke, Dagelijks wandelingen in elke moeilijkheidsgraad met een gids...

vanaf € 29,00
Alle aanbiedingen